ビールで乾杯!

今日の夕食は何が食べたいですかと、入居者様に

お聞きすると「白身魚を焼いたのがいい」

と言われました。午前に一緒にスーパーへ買いに行き

魚を選んで頂きました。

北海道産の生タラを選ばれました。

 

午後から入居者様とタラのムニエル作りました。

塩コショウをして小麦粉をまぶされているところです。

 

タルタルソースも作って頂きました。

玉ネジをみじん切りに切って頂き、

ゆで卵もみじん切りに、

マヨネーズ、酢と砂糖も入れて完成です。

上手ですねとお伝えすると

「料理学校にも行きましたからね」と言われました。

 

家族様から頂いたノンアルコールビールで乾杯!

「ビールが冷たくて最高」と笑顔で言われました。

 

晩ごはんは、タラのムニエル、かぼちゃ煮、豆腐とさつま芋の味噌汁、

白ごはん、バナナ黄粉ヨーグルトです。

「ほんとに美味しい。味がしっかりついとる」と

笑顔で言われました。

 

これからも食事は食べたいものを美味しく、

楽しく食べて頂きたいと思います。

 

                   だいくんのパパより

 

 

- 20:38 comments(0)
スポンサーサイト
- 20:38 -
COMMENT









府中みどり園 みどり園からこんにちは
広島県安芸郡府中町にある介護老人福祉施設、「府中みどり園」のスタッフブログです。
Calendar
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>

NewEntry
Profile
Comment
Archives
Links
Mobile
qrcode
Other